La nostra filosofia di allevamento

Animali allevati allo stato brado, alimentazione naturale e rispetto dei ritmi della terra

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La nostra filosofia

Un allevamento basato sul rispetto e sull’equilibrio naturale

Nel cuore delle colline tra Acquapendente e Proceno, l’Azienda Agricola Poder Riccio porta avanti da generazioni un modello di allevamento fondato sul rispetto della natura e degli animali. Bovini, ovini e suini vivono in ampi spazi allo stato brado, liberi di muoversi e nutrirsi con foraggi e cereali prodotti direttamente in azienda. Una scelta impegnativa, lontana dalle logiche intensive, che garantisce una carne autentica, sana e profondamente legata al territorio della Tuscia.

Allevamento allo stato brado

Animali liberi, alimentazione naturale e filiera interna: così nasce una carne di qualità superiore, nel pieno rispetto dei ritmi della natura.

Libertà e benessere animale

Gli animali vivono allo stato brado, liberi di muoversi e seguire i propri ritmi naturali, senza forzature né allevamenti intensivi

Alimentazione naturale e autoprodotta

Foraggi, pascolo e cereali provengono direttamente dall’azienda: una filiera controllata che garantisce qualità, genuinità e trasparenza

Rispetto della natura e filiera a Km 0

Ogni scelta produttiva è orientata alla sostenibilità e al legame con il territorio, per offrire un prodotto autentico che nasce e si sviluppa interamente in loco

I nostri valori

Allevare con rispetto: la nostra filosofia tra natura e libertà

Tradizione che si tramanda

Da quattro generazioni portiamo avanti saperi, gesti e passione, custodendo una cultura agricola autentica

Qualità senza compromessi

Dall’allevamento alla tavola, seguiamo ogni fase della filiera per garantire prodotti genuini, sani e controllati

Legame con il territorio

Valorizziamo la Tuscia e le sue eccellenze, collaborando con piccole realtà locali e promuovendo il vero Km 0

Bovini allevati

Ettari di libertà

Generazioni

Alimentazione naturale

0 %

Lo stato brado

Allevamento allo stato brado: libertà, natura e qualità autentica

Lo stato brado è un metodo di allevamento che rispetta i ritmi naturali degli animali, lasciandoli liberi di vivere all’aperto, muoversi e scegliere in autonomia dove nutrirsi e riposare. Nel Poder Riccio, bovini, ovini e suini crescono immersi nella natura, senza forzature e senza metodi intensivi, seguendo un ciclo di vita sano e spontaneo.

La libertà e l’alimentazione naturale, basata esclusivamente su foraggi, pascolo e cereali prodotti internamente all’azienda, incidono profondamente sulla qualità della vita degli animali e, di conseguenza, sul prodotto finale. Animali allevati allo stato brado crescono senza stress, sviluppano una struttura più sana e naturale e danno origine a carni dal sapore più intenso, autentico e riconoscibile. Questo approccio richiede tempo, spazio e un impegno costante: significa accettare ritmi più lenti, maggiori responsabilità e anche una minore prevedibilità rispetto agli allevamenti intensivi. Ma è proprio questa scelta consapevole che ci permette di mantenere una filiera completamente controllata, rispettare l’equilibrio della natura e offrire ai nostri clienti un prodotto che racconta davvero il territorio.

Il nostro metodo

Dal pascolo alla tavola: una filiera che controlliamo in ogni fase

Ogni prodotto racconta un percorso fatto di natura, tempo e scelte consapevoli

Nel Poder Riccio seguiamo ogni fase del percorso, dalla nascita degli animali fino al piatto. L’allevamento allo stato brado garantisce una crescita naturale, nel rispetto dei ritmi e del benessere animale. L’alimentazione è completamente controllata e autoprodotta, composta da foraggi, pascolo e cereali coltivati nei nostri terreni. La lavorazione delle carni avviene nel nostro punto vendita di Acquapendente, dove qualità e tracciabilità sono sempre garantite. Da qui, i nostri prodotti arrivano direttamente al cliente, sia attraverso la macelleria sia nel ristoro, dove vengono trasformati in piatti che valorizzano la tradizione e il territorio.