Dal 2014 ad Acquapendente

IL RISTORO

“Il Ristoro” si trova nel centro storico di Acquapendente in provincia di Viterbo, a pochi passi dall Torre del Barbarossa, tra i vicoli più caratteristici del paese.

Totalmente diverso da un comune ristorante, è più simile ad un agriturismo ad Acquapendente. La caratteristica peculiare è di poter servire ai clienti, la nostra carne, eccellente e anche tutti quei prodotti come ortaggi, formaggi, paste e vini, provenienti da piccole aziende agricole locali e quindi a Km 0 proprio come la nostra azienda agricola.

L’allevamento degli animali, bovini, ovini e suini, che vivono all’interno della nostra azienda agricola, viene realizzato in gran parte allo stato brado.
Le razze allevate sono tutte autoctone, come la Chianina e Maremmana, che si riproducono in maniera naturale senza l’ausilio di metodi intensivi.
I nostri metodi di allevamento nel rispetto della natura e i prodotti del punto vendita, esposti anche all’interno del nostro agriturismo, in modo che tu possa vedere da solo la qualità che ti offriamo, rispecchiano la nostra filosofia e il nostro attaccamento al territorio.

Possiamo ospitare fino a un massimo di 45 coperti, abbiamo scelto un arredo con uno stile rustico ma confortevole, in un ambiente famigliare e rurale.

Presso il nostro agriturismo ad Acquapendente, IL RISTORO, potrete assaporare ricette tipiche e tradizionali tramandate da generazione in generazione e preparate con amore e dedizione. Dietro ad ogni piatto, ad ogni ingrediente, c’è un’antica storia che avremo il piacere di raccontarvi.

Il menù non è mai lo stesso, ma varia in base alla stagione e alla materia prima disponibile dalla nostra azienda agricola e in quelle quelle locali da cui scegliamo i prodotti a Km 0, che abbiamo scelto di cucinare per voi. La nostra è una cucina del territorio, che punta ad esaltare le materie prime del nostro territorio, la Tuscia.

A pochi passi da Viterbo, il nostro agriturismo sarà in grado di accogliervi e di farvi sentire come a casa, vi accompagneremo in un viaggio nei gusti e nei colori della tradizione culinaria di Acquapendente.

 

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